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1个马铃薯,3个鸡蛋,简单一做,营养美味,早餐吃这个最棒了!

来源:优德youde_凯时娱人生就是博      2020-06-04 04:25:01     阅读次数:447

準备食材:

马铃薯,鸡蛋,盐,胡椒粉,黑芝麻,葱花,食用油。

具体做法步骤如下:

1.马铃薯清洗乾凈,用去皮器把皮去掉。

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2.将去皮的马铃薯,用擦丝器擦成细丝,装入盆中。

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3.盆内加水,将马铃薯丝清洗一下,洗去马铃薯丝表面的澱粉。

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4.锅内加水烧开,下入马铃薯丝,搅拌一下使马铃薯丝受热均匀,焯水1分钟后,捞出。

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5.将马铃薯丝装入盆中,加入适量的盐,胡椒粉,打入2个蛋清,搅拌均匀。

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6.平底锅加热,刷一层油。

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7.放入马铃薯丝,小火慢煎,用筷子塑一下型,中间留一个圆圈。

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8.在马铃薯丝中间,放入一个鸡蛋黄,继续小火煎。

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9.煎至蛋黄半熟以后,翻一下面,刷一层番茄酱或者蒜蓉辣酱,撒上黑芝麻和葱花,小火煎1分钟后,关火出锅。

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10.配上一袋纯牛奶,一道营养美味的马铃薯丝鸡蛋早餐饼就做好啦!

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11.再来一张特写,喜欢的朋友一定要试试哦!

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温馨提示:

煎鸡蛋饼的时候全程都要用小火。

马铃薯丝一定要焯一下水,鸡蛋煎熟就即可出锅。

马铃薯丝可以换成白菜,高丽菜,萝蔔丝等等,做出来都很好吃。

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