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只会用刷子洗螃蟹?加上白酒,螃蟹自动吐出髒东西

来源:优德youde_凯时娱人生就是博      2020-06-23 11:37:19     阅读次数:923

螃蟹是一种味道好,营养价值也很高的水产品,虽然它有坚硬的外壳,可是里面的螃蟹肉却非常的软嫩好吃,又香又嫩又Q弹,尤其是在这个季节,螃蟹里面还会有很多蟹黄,味道鲜美,好吃还不油腻,富含大量的维生素和膳食纤维,常吃螃蟹不容易发胖,还能补充蛋白质!

只会用刷子洗螃蟹?加上白酒,螃蟹自动吐出髒东西

清洗螃蟹的时候,很多人都会用刷子去刷掉螃蟹表面的髒东西,但是只用刷子清洗螃蟹是不能完全把它清洗乾凈的,螃蟹吃起来腥味还是会很重,影响螃蟹的口感,所以今天就给大家分享下清洗螃蟹的好方法。

只会用刷子洗螃蟹?加上白酒,螃蟹自动吐出髒东西

现在很多人喜欢买一些小青蟹,蟹壳比较软,里面的肉也非常鲜美。

无论炒着吃还是蒸着吃,都是非常美味的,也有人喜欢把它放在油锅里面煎炸,口感会更好。

小青蟹的价格也比大闸蟹便宜很多,而且味道鲜美,只是因为它太小了,不太容易清洗乾凈。

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我们通常都是一次买好几斤,买回来之后要用牙刷,一个一个洗乾凈,太浪费时间了。所以我们家在洗螃蟹的时候都会用这种方法,把小青蟹放入盆中,用清水沖洗两三遍之后,控乾水分,然后往小青蟹上面倒一些白酒,轻轻晃动盘子,搅拌均匀之后添加适量的清水,用盖子盖上防止螃蟹到处乱爬。

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浸泡5分钟左右的时间,端起盆子摇一摇,盆子里面的小青蟹因为吸收了酒水,可能会有一些头晕目眩,所以趁机摇晃盆子,小青蟹被晃晕之后就会吐出体内的髒东西,这样就可以轻鬆把小青蟹洗得乾凈彻底,而且白酒还有杀菌消毒的作用。

这个方法非常实用,学会之后,以后吃螃蟹就会觉得很方便。

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